“秋天的第一杯奶茶”儀式感背后,順豐同城守護高品質配送體驗

2022-8-15 00:06:14

來源:東方資訊  選稿:顧天嬌 

立秋當天,“秋天的第一杯奶茶”又登上了熱搜,短短幾日話題討論次數達144.5萬,閱讀次數更是高達31.4億。網絡的熱搜效應,疊加商家推出加量不加價的“桶裝”促銷活動,極大帶動了奶茶市場的整體熱銷,奶茶商家銷售額翻倍增長。

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目前奶茶市場線上外賣需求量不斷增大,疊加產品種類繁多以及突發爆單等因素,給奶茶配送提出了更高要求。作為喜茶、奈雪的茶等品牌的配送合作伙伴,國內最大的獨立第三方即配平臺順豐同城正在不斷優化奶茶專送體驗,以定制化的流程保障配送品質,讓每一杯奶茶到達消費者手中時,保留著最佳的口感與顏值。

 

新式茶飲市場增長正酣,順豐同城顯獨特優勢

2015年前后,以喜茶、奈雪的茶為代表的新式茶飲品牌加入市場,現制茶飲市場迎來快速發展期。

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艾媒咨詢數據顯示,2021年中國新式茶飲市場規模為2795.9億元,預計2025年新式茶飲市場規模將達到3749.3億元,超九成消費者每周購買新式茶飲。

值得一提的是,新消費時代下,線上外賣成為新式茶飲的重要增長點。灼識咨詢數據顯示,新式茶飲的外賣銷售額復合年增長率超過100%,2020年已經占到了總銷售額的25%,預計2025年將達到33.2%。

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以奈雪的茶為例,奈雪2018年-2020年外賣訂單量占比分別是4.4%、12.5%、22.9%,對應的外賣訂單產生的收益占比分別是7.5%、17.3%、31.9%。這說明外賣訂單量在大幅提升的同時,外賣的客單價高于堂食。

龐大的外賣需求必然離不開即時配送行業的支持。由于茶飲種類繁多,除冰飲、熱飲區別外,還有帶奶蓋、奶油造型等裝飾物的新型茶飲,配送門檻較高,對配送要求十分細致。在配送過程中,除了需要防止外漏、潑灑等基本問題外,冷熱飲需要分開保溫,而帶有裝飾、造型類的花式奶茶,還要經受住配送途中的顛簸,保持“出品”時的美顏。若趕上下午茶等訂單高峰期,為持續、穩定的高質量配送服務又增加了難度。

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基于此,順豐同城為茶飲品類打造了專屬的配送解決方案。首先,奶茶的口感受時間影響很大,配送必須要求“快”。順豐同城依托智能調度系統,采用駐店、商圈運力和全城運力融合調度的方式,以龐大的運力底盤,全方位滿足訂單高峰時段及特殊時段的配送需求。騎士收到訂單后,95%的訂單能在30分鐘內送達到用戶手上,不僅縮短了用戶等待時長,也充分保障了外賣配送場景下的茶飲口感。而針對突發的門店爆單等情況,順豐同城還提供了更高效的跨店取貨方案。以喜茶為例,順豐同城會綜合喜茶門店到用戶的距離、門店排隊情況、門店周邊運力情況等,實時匹配騎士與訂單,最大程度減少配送時間,提升體驗。

同時,在包裝等“硬件”保護上,順豐同城則采用保溫箱、冰袋等對奶茶封裝,鎖住最佳的溫度與口感。而為了讓每一杯奶茶到達消費者手中時,還保留店里的“顏值”,騎士會特意加入隔板和氣袋二次固定,避免擠壓,并特別注意儀容儀表、行為規范、服務態度等細節,全面保障配送品質。

憑借優質且專業的茶飲配送服務,今年5月順豐同城獲得喜茶品牌2021年度極致運營獎,贏得了品牌方和廣大用戶的認可。

一站接入多平臺,順豐同城為商家降本增效賦能

隨著新式茶飲行業的競爭愈發激烈,私域流量也成為品牌布局的關鍵。對商家來說,社群、小程序等私域流量屬于品牌的自有資產,使用成本更低且無需被平臺抽傭,還能展開與消費者高粘性、高頻的互動,是實現持續增長的重要競爭力。

作為一家無商流的獨立第三方即配服務提供商,順豐同城支持一站式接入微信小程序、商家APP以及外賣等多個平臺生態,幫助奶茶商家實現多入口統一規劃。比如,順豐同城既可以幫助奶茶商家通過微信生態下的“小賬本”功能迅速線上建店并發起同城配送,構建起私域流量池;又可以為其接入公域外賣平臺,免除平臺傭金的同時提供更專業的物流能力,大大提升綜合性價比。

此外,順豐同城還能以定制化的配送方案進一步助推商家降本增效。比如,基于彈性運力底盤將配送距離提高至6-7公里,通過服務范圍拓展進一步提升茶飲的外送單量,助力奶茶商家持續增收。

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在“秋天第一杯奶茶”沖上熱搜榜的第三年,新式茶飲線上化趨勢更為明顯。據《2021年中國新式茶飲行業研究報告》顯示,2020年現制茶飲行業線上增長率已達744.0%。面對茶飲配送需求量激增、各細分領域配送需求多樣化,順豐同城將持續發力客制化即時配送賽道,滿足商家、消費者多元化的配送需求,攜手更多品牌、商家共同見證行業增長。

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