臻品質老醬香,貴州國康酒業致力茅臺鎮醬酒文化傳承

2022-3-29 17:26:25

來源:東方資訊  選稿:顧天嬌 

說到茅臺鎮相信大家都不陌生,這里是我國醬酒文化的發源地,國內各大優質醬香酒品牌大多半都在這里誕生,因此茅臺鎮自古便有中國酒都的美稱。

而提到茅臺鎮的醬香酒絕大多數朋友首先會想到茅臺酒,事實上在茅臺鎮還有很多優秀的醬酒品牌,比如像貴州省仁懷市國康酒業有限公司旗所釀造的老醬酒,無論從酒質還是從口感來講,都絲毫不遜于茅臺酒。

可能很多朋友會不服氣了,憑什么?茅臺酒位列世界三大蒸餾酒之首!

如果你這樣認為的話,那你對醬酒可能不太了解,或者說你根本就沒喝過正宗的老醬酒,下面我們以國康酒為例來感受一下正宗老醬酒的獨特魅力。

首先,國康酒業坐落于茅臺鎮7.5平方公里醬香酒核心產區,與茅臺酒廠同享得天獨厚的土壤、氣候、水源和生物菌群,而且在原料篩選上與茅臺酒廠采用同級別的標準,選用赤水河兩岸朱砂土壤產出的優質有機紅糯高粱、有機小麥為主要原料。

其次,在釀造工藝上國康酒業與茅臺鎮酒廠同宗同源,完全采用醬酒古法工藝,也就是經典的12987古法工藝。其講究端午制曲、重陽下沙、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒,歷經30道工序和165個環節,一年時間才完成基酒釀造,而且所有工序不允許有一絲瑕疵。國康酒業在釀造環節上單純的檢測環節就高達20余道,可以說是極為嚴苛,這也為國康酒上乘的酒質與極佳的口感奠定了基礎。

如果你認為有了這些就能釀造優質醬香酒,那你可就大錯特錯了,醬酒的精髓在于勾調,而這也是國康酒能夠在眾多醬香酒品牌中脫穎而出的致勝法寶。國康酒所有的白酒都經過精心勾調,并且擁有以趙付龍大師為首的數十位一級品酒師、釀酒大師,而這也成就了國康酒“品質醇厚豐滿、綿甜爽口、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香”的特色,國康酒業也因此成為茅臺鎮眾多醬酒企業中的又一匹黑馬。

另外,國康酒業極為重視企業釀造技術的創新與完善,到目前已經擁有多條行業先進的現代化生產線,配套大型釀造車間、制曲車間、包裝車間、成品倉儲、紅糧糧庫等硬件設備,年產優質大曲醬香酒高達2000余噸,基酒存儲更是超過1萬噸,能夠確保國康酒隨時隨刻都能滿足市場的巨大需求。

無論在過去、現在還是將來,國康酒業始終秉承“真醬酒、優品質、強品牌”的企業宗旨,以“民品國康”為核心發展理念,致力于中華醬酒文化的傳承與傳播,讓更多的人能夠了解中華醬酒文化,真正能夠感受到中華老醬酒的獨特魅力!

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